【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】1011黄曲霉素对哪个器官的危害最大

【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】1011黄曲霉素对哪个器官的危害最大?
A、心脏
B、肾脏
C、肝脏
D、膀胱
正确答案：C
答案解析：1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。