【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】1393以下哪种食品被称为“维生素的宝库”？

【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】1393以下哪种食品被称为“维生素的宝库”？
A、苹果
B、胡萝卜
C、香蕉
D、海苔（紫菜）
正确答案：D
答案解析：海苔本身的营养很高，被人们称为“维生素的宝库”。 海苔的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的1%～2%，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了52%，再加上大量人体必需的矿物质和维生素，长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。