【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】1469一些素食者不通过肉类摄入维生素A，却很少患夜盲症，这是因为？

【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】1469一些素食者不通过肉类摄入维生素A，却很少患夜盲症，这是因为？
A、胡萝卜素可在人体内转变为维生素A
B、维生素A可以由维生素C代替
C、植物性食物本身就有维生素A
D、人体通过晒太阳可合成维生素A
正确答案：A
答案解析：维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗能力，维持正常视觉，维生素A缺乏易导致夜盲症。维生素A在动物肝脏、鱼肝油中含量丰富；植物食物中虽然不含维生素A，但有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A。