【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】1563下列何种食物的蛋白质对人体来说是最理想的？

【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】1563下列何种食物的蛋白质对人体来说是最理想的？
A、豆腐
B、牛奶
C、鸡蛋
D、鱼
正确答案：C
答案解析：在食物中，鸡蛋氨基酸组成与人体必需氨基酸组成最相近，在人体利用率高达90%以上，是最理想的蛋白质。