【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】370在青藏高原地区，用哪种锅具烹煮食物更理想？

【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】370在青藏高原地区，用哪种锅具烹煮食物更理想？
A、电饭锅
B、高压锅
C、电炒锅
D、铁锅
正确答案：B
答案解析：青藏高原海拔较高，气压较低，沸点也较低，不容易煮熟食物。而用高压锅烧水煮饭，水蒸气无法从锅里跑出来，越积越多，会增大锅内压强，提高沸点，更有助于煮熟食物。