【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】1027选择巧克力时，以下哪个指标越高，巧克力质量越好？

【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】1027选择巧克力时，以下哪个指标越高，巧克力质量越好？
A、糖含量
B、代可可脂含量
C、可可含量
D、香精含量
正确答案：C
答案解析：选择健康巧克力，选的就是可可含量。可可含量越高，植物油或其他的附加配料（如白砂糖、坚果、香精等）越少，巧克力中的可可纯度越高，巧克力的质量就越好。