【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】1893牛奶因含哪种脂肪酸而较易被人体吸收？

【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】1893牛奶因含哪种脂肪酸而较易被人体吸收？
A、短链和中链脂肪酸
B、长链脂肪酸
C、超长链脂肪酸
D、无链脂肪酸
正确答案：A
答案解析：牛奶中的脂肪组成主要为短链和中链脂肪酸，由于脂肪球直径小，呈高度乳化状态，极易被人体吸收。