【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】1915乳酸饮料和乳酸菌饮料的区别是什么？

【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】1915乳酸饮料和乳酸菌饮料的区别是什么？
A、是否需冷藏
B、价格有差别
C、是否通过发酵
D、没有区别
正确答案：C
答案解析：乳酸菌饮料是通过乳酸菌发酵生产的，而乳酸饮料是通过添加酸味剂（柠檬酸、乳酸）生产的。在购买时要根据其产品是否经过发酵、其中是否含有活的乳酸菌及其蛋白质含量来进行选择。