答题库 《2020福建省全民科学素质网络竞赛题库》 2020-07-30 【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】386食品检测中作为食品被粪便污染的指标是? 【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】386食品检测中作为食品被粪便污染的指标是? A、酵母菌 B、细菌总数 C、枯草杆菌 D、大肠菌群 正确答案:D 答案解析:大肠菌群最初作为肠道致病菌而被用于水质检验,现已被我国和国外许多国家广泛用作食品卫生质量检验的指示菌。