【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】386食品检测中作为食品被粪便污染的指标是?

【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】386食品检测中作为食品被粪便污染的指标是?
A、酵母菌
B、细菌总数
C、枯草杆菌
D、大肠菌群
正确答案:D
答案解析:大肠菌群最初作为肠道致病菌而被用于水质检验,现已被我国和国外许多国家广泛用作食品卫生质量检验的指示菌。

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