【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】418食品的保质期是指它的？

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A、出厂日期
B、生产日期
C、最终食用期
D、最佳食用期
正确答案：D
答案解析：保质期是食品的最佳食用期，即在标签上规定的条件下，保持食品质量的期限，在此期限内，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量，超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的，但《中华人民共和国食品卫生法》规定，禁止销售超过保质期的食品。