【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】641主要由谷氨酸钠构成的一种调味品，我们通常称作？

【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】641主要由谷氨酸钠构成的一种调味品，我们通常称作？
A、糖
B、盐
C、味精
D、醋
正确答案：C
答案解析：味精能产生出鲜味，要归功于其主要化学成分——谷氨酸钠。它是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。