【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】642碳酸氢钠应用于食品中，被俗称？

【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】642碳酸氢钠应用于食品中，被俗称？
A、小苏打
B、大苏打
C、碱馍
D、膨化剂
正确答案：A
答案解析：碳酸氢钠俗称小苏打，是厨房经常要用到的。