【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】703食物的哪种加工方法一般不产生有害物质？

【答题库整理2020福建省全民科学素质网络竞赛题库】703食物的哪种加工方法一般不产生有害物质？
A、长时熏烤
B、高温煎炸
C、深度烤制
D、炖煮蒸制
正确答案：D
答案解析：食物的烹制过程中，相比较而言，熏烤煎炸和深度烤制都难免产生有害物质，而炖煮、蒸制则一般不产生有害物质。